11月21日，青岛啤酒生物科技有限公司生产基地项目在青岛啤酒智慧产业园正式破土动工，这不仅是青啤立足产业优势、推动转型向新的关键一步，更彰显了“链主”企业串联产业链、赋能城市发展的硬核实力。

此次开工的生物科技生产基地，项目依托青岛啤酒在生物发酵领域积淀多年的技术创新体系，运用全球领先的定向酶解技术，将啤酒酿造过程中产生的增殖酵母、糖化余粮等副产物，精准转化为高端酵母抽提物、大麦麦芽肽等高附加值产品。这些“升级产物”用途广泛，既能服务于食品调味、酿造、营养健康等民生领域，还能应用于动物、植物、微生物营养等多个赛道，真正实现了啤酒生产副产物的全链条高值化利用。

这一项目亦是青啤持续深化本土布局的生动缩影。从李沧区的青岛啤酒二厂100万千升纯生啤酒生产基地，到崂山区的100万千升高端特色啤酒生产基地，再到即墨蓝谷的研发中心与市南区的青岛九源科技有限公司……近年来，青岛啤酒以产能提升、智能化升级与科技创新为突破口，在青岛落地了一系列高含金量项目，持续强化产业集群竞争力。

今年5月17日，青岛啤酒与平度市签约，在青岛啤酒智慧产业示范园内新建生物科技制造项目。半年时间，中试平台建成，试制产品下线，整体项目建设正式破土动工。这背后，是城市与企业“双向奔赴”、共同推动产业升级的坚定决心。

作为“10+1”创新型产业体系中现代轻工“链主”企业，青岛啤酒围绕啤酒生产不断拓展上下游，推动产业提质向新，逐步形成“一家企业带动一个产业，一个产业赋能一座城市”的良性循环。

典型案例正是项目所在的青岛啤酒智慧产业园。这个早已超越传统啤酒工厂的园区，正形成覆盖麦芽生产、啤酒酿造、生物科技、包装材料、仓储物流、私人定制等多业态的产业集群。

基地将延续集团“货到人”的智能配送理念，集成潜伏式AGV、叉取式 AMR、机械臂等自动化装备，通过WMS智能仓储系统与生产系统无缝对接，实现原料入库、工序转运、成品出库的全流程无人化流转，预计将使仓储周转效率提升30%以上，为传统产业绿色转型叠加“智能buff”。

其中，上游布局高端麦芽原料生产；中游通过规模化、智能化酿造工厂提质增效；下游将副产物“点石成金”，转化为高附加值产品——一条日益强健的产业链，成为青岛现代轻工产业的有力支撑。

其科技布局远不局限于酿造环节。通过深度融合人工智能、大数据等新一代信息技术，青岛啤酒实现了从生产制造、供应链管理到终端消费体验的全链条数字化重构，打造出全球瞩目的智能制造与绿色低碳双标杆。

在青岛“10+1”创新型产业体系加速成型的浪潮中，本土龙头企业正以实干笃行书写产业升级新篇章。

11月21日，青岛啤酒生物科技有限公司生产基地项目在青岛啤酒智慧产业园正式破土动工，这不仅是青啤立足产业优势、推动转型向新的关键一步，更彰显了“链主”企业串联产业链、赋能城市发展的硬核实力。